La dieta que lleven las personas de la tercera edad debe ser equilibrada, variada y de fácil digestión. Además de una preparación sencilla y alimentos que incluyan proteínas, carbohidratos, minerales entre otros.
Sin embargo, existe mucha ignorancia en los principios elementales de la nutrición a este sector de la población, la utilización de dietas muy restrictivas por el mito que puedan contraer alguna enfermedad, la alimentación monoótona o poco apetitosa.
Se recomienda tomarse el tiempo necesario para la comida, comer
lento y masticar bien, para permitir una buena asimilación de los
alimentos. El adulto mayor debe ingerir cuatro comidas al día. Es
importante cuidar las piezas dentarias o prótesis.Las personas mayores suelen tener muy arraigados sus estilos de vida y sus hábitos alimentarios, por lo cual las personas que estan bajo el cuido de ellos deben educarse, realizar en un clima de respeto y afecto, utilizar estímulos de refuerzo positivo que relacione una alimentación saludable con una mejor calidad de vida, mayor grado de autonomía y mejor potencialidad humana. Las guías de alimentación y las recomendaciones ajustadas a las necesidades de cada individuo pueden ser de ayuda.
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